Η Ιατρική Προσέγγιση της Απώλειας Βάρους

Πολλοί λένε ότι η εμφάνιση είναι ο κύριος λόγος για να χάσουμε βάρος, όμως
ο σημαντικότερος είναι η υγεία μας

Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας, υπάρχουν παγκοσμίως 1 δισεκατομμύριο υπέρβαροι ενήλικες, εκ των οποίων τουλάχιστον τα 200 εκατομμύρια είναι παχύσαρκοι. Η περίσσεια λίπους ειδικά στην περιοχή της κοιλιάς αυξάνει την πιθανότητα χρονίων νόσων και πρόωρης γήρανσης. Τα λιποκύτταρα είναι “άρρωστα κύτταρα”, τα οποία εκκρίνουν φλεγμονώδεις ουσίες. Θα πρέπει να συνειδητοποιήσουμε ότι είναι πολύ βασικό το πρόγραμμα που ακολουθούμε να είναι πλήρες σε θρεπτικά στοιχεία (πρωτεΐνη, υδατάνθρακες, λιπαρά, βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία) και να μην οδηγούμαστε σε ακραίες διατροφικές συμπεριφορές που θα εξασθενήσουν τον οργανισμό μας.

Συμβουλές για την καλύτερη ενεργοποΙηση του μεταβολισμου

1. Βάλτε περισσότερη πρωτεΐνη στο πιάτο σας!

Για να κάψετε περισσότερες θερμίδες αλλά και να ενισχύσετε τους μύες σας με θρεπτικά συστατικά, βεβαιωθείτε ότι προσλαμβάνετε επαρκή ποσότητα πρωτεΐνης από τις τροφές. Επιπλέον, η πρωτεΐνη προκαλεί πιο εύκολα κορεσμό, με αποτέλεσμα να μένετε χορτάτοι για περισσότερες ώρες. Η ιδανική ποσότητα για  ένα άτομο χωρίς κάποια πάθηση είναι 0,8 -1,2 γρ ανά κιλό σωματικού βάρους ημερησίως. Τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνη και χαμηλές σε λιπαρά, όπως το ψάρι ή το στήθος κοτόπουλου και τα αυγά είναι ιδανικές πηγές. Τα άπαχα γαλακτοκομικά επίσης και ειδικά το ελληνικό παραδοσιακό γιαούρτι είναι εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης και προβιοτικών.

2. Καταναλώστε “καλούς υδατάνθρακες”!

Αυτό που πρέπει να γνωρίζουμε είναι ότι οι υδατάνθρακες είναι απαραίτητοι διότι είναι το «καύσιμο» του οργανισμού και πρέπει να επιλέγουμε τους “καλούς” σύμπλοκους υδατάνθρακες. Οι σύμπλοκοι υδατάνθρακες περιέχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες. Αποροφώνται με πιο αργό ρυθμό, ανεβάζοντας το σάκχαρο πιο ομαλά και μας κρατάνε χορτάτους για περισσότερη ώρα. Αυτό τους καθιστά ιδανική τροφή για τους διαβητικούς και για όσους θέλουν να έχουν ένα υγιές βάρος. Οι πιο γνωστοί είναι: Ψωμί ολικής, σικάλεως, πολύσπορο, χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη, κριθαρένιο – Ρύζι καστανό ή Basmati – Ζυμαρικά ολικής αλέσεως. Υδατάνθρακες έχουμε ακόμη και στις σαλάτες. Πιο αυξημένοι είναι στα αμυλώδη λαχανικά όπως η πατάτα, το παντζάρι, ο αρακάς, η γλυκοπατάτα, το καλαμπόκι και η κολοκύθα. Οι πράσινες σαλάτες όπως μαρούλι, σπανάκι, μπρόκολο, κουνουπίδι περιέχουν πολύ λιγότερους υδατάνθρακες, πολλές φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και θα πρέπει να είναι η βάση της διατροφής μας.

3. Καλά Λιπαρά

Είναι σημαντικές οι πηγές καλών λιπαρών, όπως το αγνό παρθένο ελαιόλαδο, το αβοκάντο, ο λιναρόσπορος, τα λιπαρά ψάρια και οι ξηροί καρποί. Τα καλά λίπη προκαλούν κορεσμό, είναι αντιφλεγμονώδη και κάνουν την επιδερμίδα μας λαμπερή. To motto είναι «Καταναλώστε καλό λίπος για να χάσετε λίπος».

4. Όσπρια

Απαραίτητα είναι και τα όσπρια όπως φακές, ρεβύθια, φασόλια, τα οποία είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και σε βιταμίνες. Ιδανικά να τα συνδυάζετε με ρύζι, πατάτα, ψωμί ολικής ή ταχίνι για να συμπληρώνεται και να γίνεται πλήρης πρωτείνη. Εξαιρετική είναι επίσης και η κινόα, η οποία είναι δημητριακό υψηλό σε πρωτεΐνη.

5. Φρούτα

Πρέπει να τρώμε φρούτα διότι είναι πλούσια σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά. Οι φυτικές ίνες βοηθούν τον οργανισμό να αφομοιώνει αργά τα σάκχαρα. H κατανάλωσή τους θα πρέπει να γίνεται με μέτρο και να μην οδηγούμαστε σε ακραίες καταστάσεις, όπως δίαιτες αποτοξίνωσης μόνο με φρούτα. Επίσης, να αποφεύγετε τις κονσέρβες φρούτων διότι κάθε άλλο παρά υγιεινές είναι. Δεν θα πρέπει να καταναλώνονται χυμοί καθώς δεν περιέχουν φυτικές ίνες.

6. Αλκοόλ

Συνήθως βέβαια εστιάζουμε στο τι τρώμε και όχι τι πίνουμε, παραμελώντας έτσι τους υδατάνθρακες και την ζάχαρη στα ποτά που καταναλώνουμε. Τα αλκοολούχα ποτά έχουν υψηλό γλυκαιμικό δείκτη και ανεβάζουν απότομα το σάκχαρο του αίματος. Περιοριστείτε σε ένα ποτό οι γυναίκες και δύο ποτά οι άντρες, 1-2 φορές την εβδομάδα.

7. Γλυκαντικά

Με μέτρο θα πρέπει να γίνεται και η χρήση γλυκαντικών είτε στα ροφήματα είτε στα αναψυκτικά Light. Η αλόγιστη χρήση τους προκαλεί μια διαρκή πείνα και εμποδίζει την απώλεια βάρους.

Άσκηση και Καλός Ύπνος

Παράλληλα όμως θα πρέπει να ενταχθεί η καθημερινή φυσική δραστηριότητα ακόμη και με έντονο περπάτημα. Θα πρέπει όσο μπορείτε κίνηση 150 λεπτά την εβδομάδα σε συνδυασμό με προπόνηση με αντιστάσεις για ενίσχυση της μυϊκής μάζας, η οποία είναι ενεργό μεταβολικό όργανο. Επίσης, είναι σημαντικός ο καλός ύπνος, 6-8 ώρες την ημέρα. Η έλλειψη ύπνου οδηγεί στην έκκριση γκρελίνης, η οποία είναι η ορμόνη της πείνας.

Καταλήγοντας, είναι πολύ σημαντικό να μην αναζητάτε γρήγορες λύσεις. Η χρήση ενέσιμων σκευασμάτων πρέπει να χορηγούνται αυστηρά από ιατρούς, σε ασθενείς με ενδείξεις. Έχουν ανεπιθύμητες ενέργειες και αν δεν συνδυαστούν με υγιεινή διατροφή και άσκηση καταλήγουν σε απώλεια μυικής μάζας. Αλλάζει ο σωματότυπος προς το χειρότερο, μειώνεται πολύ ο μεταβολισμός λόγω της σαρκοπενίας και προκαλείται πρόωρη γήρανση.