Τήνος: Βιώστε, νιώστε & γευτείτε την…

Από την Ιωάννα Παραβάλου

Ένα νησί – ζωγραφιά, που κάθε φανερή ή αφανέρωτη γωνιά του έχει την υπογραφή της καλλιτεχνικής φύσης και της τέχνης των ανθρώπων του. Αυτή την εποχή, στολισμένη με χιλιάδες αγριολούλουδα, η Τήνος έχει εντελώς διαφορετική εικόνα από το καλοκαίρι. Αξίζει να ανακαλύψετε τα τόσα πανέμορφα χωριά της, περπατώντας στα φρεσκοασβεστωμένα καλντερίμια τους, αλλά και να δοκιμάσετε τις πεντανόστιμες γεύσεις της που έχουν το άρωμα της παράδοσης…

Nησί ξεχωριστό, με ενέργεια εσώτερη, ιερότητα απέραντη και ομορφιά απλόχερη… Νησί των ανέμων που διώχνει από πάνω σου ό,τι αρνητικό και σε γεμίζει αισιοδοξία… Νησί άγονο, σκληρό κι ατίθασο σαν τις ξερολιθιές που συγκρατούν κάθε σπιθαμή γης ικανή να καρπίσει… Νησί της Τέχνης και της καλαισθησίας, αφού στα χώματά του γεννήθηκαν και μεγαλούργησαν μεγάλοι ζωγράφοι όπως ο Νικηφόρος Λύτρας κι ο Νικόλαος Γύζης και ξεχωριστοί γλύπτες όπως ο Γιαννούλης Χαλεπάς, ο Δημήτριος Φιλιππότης, ο Γεώργιος Βιτάλης, ο Λάζαρος Σώχος, ο Αντώνιος Σώχος κ.ά.

Χρυσαφένιες παραλίες με κρυστάλλινα νερά, ήσυχες οι περισσότερες, ακόμη και στην καρδιά του καλοκαιριού, κατάλευκα ξωκλήσια στα πιο απόκρημνα σημεία ή πλάι στο κύμα, αλλά και περίτεχνοι περιστεριώνες, άλλοτε ντυμένοι στα χρώματα της πέτρας κι άλλοτε ντυμένοι στα λευκά ή ξεθωριασμένοι απ’ το άγγιγμα του χρόνου, διάσπαρτοι σε κάθε γωνιά, στολίζουν μοναδικά τούτο το νησί. Με κύρια δομικά υλικά το σχιστόλιθο, το μάρμαρο και το γρανίτη, τα άξια τηνιακά χέρια δημιούργησαν αριστουργήματα τέχνης σε υπέρθυρα, περιθυρώματα, φεγγίτες και καμπαναριά, χαρίζοντας τη δική τους καλλιτεχνική πινελιά στα ολόλευκα γραφικά χωριά του νησιού, εκεί όπου βρίσκεται η ανέγγιχτη ομορφιά της Τήνου…

Την παράδοση στις τέχνες συνεχίζουν σήμερα οι ανώνυμοι μαρμαράδες, ζωγράφοι και ξυλογλύπτες, που αποτυπώνουν την τέχνη και το συναίσθημά τους στις δημιουργίες τους…

Σεργιάνι στην ιδιαίτερη ομορφιά της…

Ο Ναός της Ευαγγελίστριας με τη θαυματουργή εικόνα της Παναγίας είναι, αναμφίβολα, το επίκεντρο της πίστης του νησιού κι όλης της Ελλάδας. Όμως, η γοητεία αυτού του νησιού, άγνωστη στους πολλούς, κρύβεται καλά στα σαράντα ολόλευκα χωριά της, τα στολίδια της. Σπίτια με μαρμάρινα υπέρθυρα, εκατοντάδες εκκλησιές και ξωκλήσια, που ξεφυτρώνουν άλλοτε σε ανεμοδαρμένες κορφές κι άλλοτε πλάι στο κύμα, περίτεχνοι περιστεριώνες, διάσπαρτοι σ’ όλο το νησί και φιλόξενοι άνθρωποι, που σε κάνουν να νιώθεις φίλος απ’ τα παλιά… συνθέτουν τη μαγεία της Τήνου.

Από τα χωριά που αξίζει να περπατήσουμε είναι ο Τριαντάρος, τα Δυο Χωριά, το Βωλάξ, η Καρδιανή, τα Υστέρνια, ο Πύργος, το χωριό Αγάπη, ο Τριπόταμος, ο Κτικάδος, ο Ταραμπάδος, το Σμαρδάκιτο, ο Φαλατάδος και ο Αρνάδος.

Για ουζάκι και θαλασσινούς μεζέδες δίπλα στο κύμα, θα κατηφορίσουμε από τον Πύργο στον Πάνορμο, από την Καρδιανή στον όρμο Γιαννάκη και από τα Υστέρνια στον όρμο Υστερνίων. Αν ο καιρός το επιτρέπει, θα κάνουμε την πρώτη μας βουτιά σε πεντακάθαρα νερά στις μαγευτικές παραλίες Κολυμπήθρα, Άι Γιάννη Πόρτο, Σκυλαντάρ, Σάντα Μαργκαρίτα, Παχιά Άμμος, Λιβάδα, Ρόχαρη και Άγιο Ρωμανό.

Στο Μουσείο Μαρμαροτεχνίας

Το κατεξοχήν καλλιτεχνικό χωριό της Τήνου είναι ο Πύργος. Εδώ δημιουργήθηκε και το εξαιρετικό Μουσείο Μαρμαροτεχνίας, που θα μας μυήσει με τον καλύτερο τρόπο στην παράδοση του τόπου στη μαρμαρογλυπτική στο διάβα του χρόνου… Χάρη στην αξιέπαινη προσπάθεια της Τράπεζας Πειραιώς, το Μουσείο Μαρμαροτεχνίας κλείνει μέσα του όλη την πορεία της δημιουργίας πάνω στο μάρμαρο. Θα αντιληφθούμε πώς ο δημιουργός εμπνέεται από την τηνιακή φύση και σμιλεύει με σεβασμό και τρυφερότητα ένα υλικό τόσο σκληρό, μα και τόσο καθάριο, όπως το μάρμαρο, χαρίζοντας στο άμορφο… μορφή και μετουσιώνοντάς το σε αξία διαχρονική. Μετά την επίσκεψή μας στο μουσείο, θα περπατήσουμε στα μαρμαρόστρωτα καλντερίμια του Πύργου και θα απολαύσουμε ένα σπέσιαλ γαλακτομπούρεκο στην πλατεία του, στη σκιά του αιωνόβιου πλάτανου. Από τον Πύργο, θα κατηφορίσουμε στον Πάνορμο (σε 3 χλμ.), το γραφικό λιμάνι με τις ταβέρνες δίπλα στο κύμα, για φρέσκο ψαράκι και θαλασσινά…

Γεύσεις κι αρώματα της Τήνου…

Τα αγνά προϊόντα της τηνιακής γης, τα νόστιμα τυριά της (πέτρωμα, μαλαθούνι, μπαλάκι, καρίκι, μυζήθρα νωπή, κοπανιστή, γραβιέρα…), τα πικάντικα αλλαντικά της (λούζες, καπνιστό χοιρινό, σαλάμι αέρος, λουκάνικα), τα κρασιά της και η μπίρα «Νήσος», τα ξιδάτα αγκιναράκια, αλλά και τα λαχταριστά γλυκά της («ψαράκια» με γέμιση από καρύδι και μπαχαρικά, οι τσιμπητές – γλυκά τυροπιτάκια, το παστέλι στα λεμονόφυλλα, τα μαντολάτα, τα ξεροτήγανα με περίτεχνα σχέδια, το κερασό, τα λουκούμια, τα γλυκά του κουταλιού…) απογειώνουν τη γεύση μας! Οι παλιές συνταγές της γιαγιάς που μεταμορφώνονται στα χέρια της νέας γενιάς σε ευφάνταστες δημιουργίες, αλλά και το παραδοσιακό πρωινό… έγιναν η αφορμή για να ταξιδέψουμε στην Τήνο, ακολουθώντας τα Tinos Food Paths, μια διοργάνωση που σκοπό έχει να μας «συστήσει» τις ταξιδιάρικες γεύσεις του νησιού, γεμάτες από τα χρώματα και τ’ αρώματα της Τήνου!

Μέσα από τη νοστιμιά των παραδοσιακών γεύσεων και των αγνών προϊόντων της, η Τήνος αποτελεί αναμφίβολα δυνατό γαστρονομικό προορισμό! Επάξια, λοιπόν, στα φετινά Tourism Awards 2017 απονεμήθηκε τιμητικό βραβείο στη δράση Tinos Food Paths για την ανάδειξη της γαστρονομίας της Τήνου. Φέτος, το «ραντεβού» με τα γευστικά μονοπάτια της έχει κλειστεί για τις 8 – 14 Μαϊου. Τις ημέρες αυτές ολόκληρη η Τήνος θα μεταμορφωθεί σε ένα γαστρονομικό παραμύθι και μας προσκαλεί να το ζήσουμε…

Αξίζει να δείτε:

Το Ναό της Ευαγγελίστριας στη Χώρα.
Τα χωριά Καρδιανή και Υστέρνια.
Τα γραφικά χωριά Τριαντάρο, Δυο Χωριά και Βωλάξ.
Τους περιστεριώνες στον Ταραμπάδο.
Το χωριό Φαλατάδος.
Τον μαρμαρόχτιστο Πύργο και τον παραλιακό Πάνορμο.
Τη Μονή της Κοιμήσεως της Θεοτόκου (της «Κυρίας των Αγγέλων»), του 10ου αι., στο όρος Κεχροβούνι.
Τη Μονή της Ιεράς Καρδίας του Ιησού, στο Ξώμπουργο, από τα μεγαλύτερα προσκυνήματα της Καθολικής Εκκλησίας.
Το Ξώμπουργο και τις καθολικές εκκλησιές.
Τον Όρμο Υστερνίων για φρέσκο ψάρι δίπλα στο κύμα.
Την παραλία Κολυμπήθρα για ουζάκι με θέα θάλασσα.
Το Μουσείο Μαρμαροχτεχνίας, στον Πύργο.
Το Μουσείο Κώστα Τσόκλη, με έργα του γνωστού ζωγράφου, στο χωριό Κάμπος Τήνου (τηλ.: 22830-51009).
Το Μουσείο Παραδοσιακής Κεραμικής της Τήνου στο χωριό Αετοφωλιά.

Πώς θα πάτε

Ακτοπλοϊκώς από το λιμάνι του Πειραιά (σε 4,5 ώρες), www.bluestarferries.gr
Με Sea Jets από τον Πειραιά (σε 2 ώρες και 20’). www.directferries.gr
Με πλοίο από Ραφήνα (σε 4 ώρες) με «Super Ferry 2» και «Θεολόγος»
Με Sea Jets από Ραφήνα (σε 2 ώρες, χωρίς αυτοκίνητο), www.seajets.gr

Πού θα φάτε

«Το Θαλασσάκι» (Όρμος Υστερνίων, τηλ.: 22830-31366)
«Ήταν ένα μικρό καράβι» (Χώρα, τηλ.: 22830-22818), «Μαραθιά» (παραλία Μαραθιά, τηλ.: 22830-23249), «Σαν το αλάτι…» (παραλία Αγίου Φωκά, τηλ.: 2283 029266)
«Το Κουτούκι της Ελένης» (Χώρα, τηλ.: 22830-24857)
«Μιχάλης» (Χώρα, τηλ.: 22830-23498), «Άγκυρα» (λιμάνι, τηλ.: 22830-23016), «Ταρσανάς» (Χώρα, τηλ.: 22830-24667), «Μεταξύ μας» (Χώρα, τηλ.: 22830-25945), «Μαϊστρος» (Πάνορμος, τηλ.: 22830-31280).

Πού θα µείνετε

«Diles & Rinies / Tinos Villas»: τηλ.: 22830-26146, 6986 533529, www.tinosvillas.com
«Porto Tango» (Άγιος Ιωάννης Πόρτο): τηλ.: 22830 24411, www.portotango.gr
«Akti Aegeou Hotel» (παραλία Αγίου Ιωάννη Πόρτο): τηλ.: 22830-24248, 25523, www.aktiaegeou.gr
«Τήνος Beach» (Κιόνια): τηλ.: 22830-22626, www.tinosbeach.gr
«Δροσουλίτες Hotel» (Άγιος Ιωάννης Πόρτος): τηλ.: 22830-24419, 6949 073829, www.drosoulites.gr
«Vincenzo Family Rooms» (Χώρα Τήνου): τηλ.: 22830-25888, www.vincenzo.gr
«Almira Studio» (Κιόνια): τηλ.: 22830-22753, www.almirastudio.com
«Mata’s Apartments» (Τήνος): τηλ.: 22830-24763, 6947 830442, www.matasapartments.com
«Anemos Studios» (Άγιος Ιωάννης Πόρτος): τηλ.: 22830-22134, 6972 076317, www.anemos-tinos.gr