Σαντορίνη – Έρωτας με την σαγηνευτική ομορφιά της

Νησί με ξεχωριστή προσωπικότητα και εκρηκτική ομορφιά! Τα κατάλευκα χωριά της, χτισμένα ψηλά, αγκαλιάζουν σε μια ματιά το απέραντο γαλάζιο. Πιο ψηλά από τη θάλασσα, πιο κοντά στον ουρανό… Η Σαντορίνη δεν είναι για τους λιγόψυχους. Δεν βρίσκεις εύκολα τις λέξεις για να την περιγράψεις, μόνο να τη νιώσεις μπορείς με όλες σου τις αισθήσεις.

Η ομορφιά της γεννιέται μέσα από την ένωση των πιο έντονων αντιθέσεων. Χτισμένη πιο ψηλά από τη θάλασσα, πάνω στους κάθετους κοκκινόμαυρους βράχους, αγναντεύει από θέση υπεροχής τα βαθυγάλαζα νερά της Καλντέρας.  Έγινε ξακουστή στα πέρατα της γης για το ρομαντικό της ηλιοβασίλεμα, την ξεχωριστή αισθητική της, τη μοναδική αρχιτεκτονική της και τη ναυτική παράδοση αιώνων…

Αυτή τη μοναδική γοητεία της, την ανακαλύπτεις περπατώντας στα καλντερίμια της, τη γεύεσαι μ’ ένα ποτήρι καλό «Βινσάντο». Για να νιώσουμε, όμως, την κρυφή γοητεία της, θα πρέπει να περπατήσουμε στα παλιά μονοπάτια της, να ανέβουμε ως τον κρατήρα του ηφαιστείου της, να κάνουμε κανό στα γαλήνια νερά της Καλντέρας, να κολυμπήσουμε σε κρυστάλλινες θάλασσες και παραλίες με γκρι και κόκκινη άμμο ή να κανονίσουμε μια ημερήσια εκδρομή με το καραβάκι στα γαλήνια νερά της Καλντέρας και στάσεις στο ηφαίστειο, τα νησάκια Παλαιά και Νέα Καμένη, αλλά και στη Θηρασιά.

Σε κάθε χωριό της Σαντορίνης θα ανακαλύψουμε μια ξεχωριστή ομορφιά. Κάποια από αυτά απολαμβάνουν την υπέροχη θέα στην Καλντέρα, όπως η Οία, το Ημεροβίγλι, το Φηροστεφάνι, τα Φηρά (η πρωτεύουσα), κι άλλα που «συνομιλούν» με τη γη και τον κάμπο της, με τα σταφύλια και τα άνυδρα, πεντανόστιμα κηπευτικά (ντοματάκια, άσπρες μελιτζάνες, κατσούνια, φάβα…), όπως η Φοινικιά, η Μεσαριά, το Εμπορείο, ο Καρτεράδος και ο ξεχωριστός Πύργος!

Ανακαλύψτε τα Φηρά
Τα Φηρά (Θήρα) είναι η πρωτεύουσα της Σαντορίνης με εξαιρετικά εστιατόρια και αγορά για ψώνια. Ωστόσο, η πραγματική έλξη είναι τα στενά πίσω δρομάκια και οι κρυμμένες εκκλησίες για εξερεύνηση—όπως η Εκκλησία του Αγίου Μηνά και ο Καθεδρικός Ναός του Αγίου Ιωάννη του Βαπτιστή. Στην πλευρά του γκρεμού, υπάρχει ένα τελεφερίκ που ανεβαίνει από το παλιό λιμάνι. Εδώ είναι όπου αγκυροβολούν τα κρουαζιερόπλοια. Ευτυχώς, τα γαϊδουράκια δεν εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται για να μεταφέρουν τους ανθρώπους προς τα πάνω, 500 σκαλιά.

Βόλτα στη ρομαντική Οία…
Την γοητεία της την απολαμβάνεις περπατώντας στα καλντερίμια της… H πιο δυνατή της ώρα είναι αυτή του δειλινού, καθώς ακουμπισμένοι στις πολεμίστρες του Κάστρου της ή στο γραφικό Μύλο βλέπουμε τον ήλιο να βυθίζεται στη θάλασσα, ζωγραφίζοντας τον ορίζοντα με τα πιο όμορφα χρώματα…

Τα σπίτια της, βαμμένα στα λευκά, ροζ, θαλασσί και κίτρινο, ακροζυγιάζονται στο χείλος του γκρεμού, αγκαλιασμένα τόσο στενά μεταξύ τους, ώστε να μην ξεχωρίζεις πού αρχίζει το ένα και πού τελειώνει το άλλο. Διώροφα καπετανόσπιτα στον κεντρικό δρόμο Μάρμαρα και στον Σιδερά, μαρτυρούν την ευημερία της ναυτικής πολιτείας. Δεμένοι με τον τόπο τους, αλλά και με ασίγαστο πάθος για τη θάλασσα, οι Οιάτες ναυτικοί όργωναν με τα καράβια τους τη Μεσόγειο, τη Μαύρη Θάλασσα, την Ερυθρά Θάλασσα και τον Ατλαντικό. Τη δεκαετία του 1880 ο θηραϊκός στόλος βρισκόταν στο απόγειό του, με 170 ιστιοφόρα. Από το νησί τους φόρτωναν το φημισμένο γλυκό κρασί της Σαντορίνης, το Βινσάντο (Vin Santo) και θηραϊκή γη, ένα μείγμα ελαφρόπετρας και πορσελάνης. Ξεκινάμε τη βόλτα μας από την είσοδο του χωριού, στον Περίβολα, όπου βρίσκεται ο Άι-Γιώργης.

Από εδώ αρχίζει ο κεντρικός μαρμαρόστρωτος δρόμος που φτάνει ως το Κάστρο και το Μύλο, πάνω από το λιμανάκι στο Αμμούδι και αντίκρυ στο ηλιοβασίλεμα. Ξεχωριστή αγιογραφική τέχνη έχουν και οι εκκλησίες της Παναγίας της Πλατσανής, που δεσπόζει στην ευρύχωρη πλατεία της, του Αγίου Σπυρίδωνα και της Ανάστασης, αλλά και οι εκκλησίες της Φοινικιάς, το πιο κοντινό χωριό στην Οία. Δεν λείπουν, βέβαια, και οι λόγοι για χαρές και γλέντια. Σε κάθε γιορτή του αγίου κι ένα πανηγύρι, με φαγητό, κρασί και χορό, καθώς οι Σαντορινιοί είναι άνθρωποι αισιόδοξοι, χαρούμενοι, γλεντζέδες! Όπως λέμε στον τόπο μας, το «λέει η καρδιά» τους! Είναι αξέχαστη εμπειρία να βρεθεί κανείς σε κάποιο πανηγύρι. Η πιο όμορφη απ’ όλες τις γειτονιές της είναι το «Μοναστήρι», με τον Άγιο Σπυρίδωνα και την εκκλησία της Ανάστασης, με τους διάσημους τρεις γαλάζιους τρούλους να κυριαρχούν στο τοπίο. Ακριβώς από κάτω βρίσκεται το Αρμενάκι, το λιμανάκι με τις ψαρόβαρκες και το εκκλησάκι του Άι-Νικόλα του Περαματάρη, γαντζωμένο πάνω στο  βράχο, να καλωσορίζει τα πλοία.

Στα δύο λιμάνια της, την Αρμένη και το Αμμούδι, οδηγούν πολλά φαρδιά σκαλοπάτια. Στο Αμμούδι πηγαίνει και αυτοκινητόδρομος. Αξίζει να πάμε εκεί για ουζάκι με ολόφρεσκα θαλασσινά. Απέναντι από τον Γουλά, τη γειτονιά που απολαμβάνει το υπέροχο ηλιοβασίλεμα της Οίας, βρίσκεται ο κατακόρυφος βράχος της Θηρασιάς που σβήνει ομαλά ως τη θάλασσα με μια στενή λωρίδα γης, τη Ρίβα. Εκεί βρίσκεται και η εκκλησία της Αγίας Ειρήνης, από την οποία πήρε το όνομά της η Σαντορίνη, καθώς αυτήν πρωτοαντίκρισαν οι Ενετοί θαλασσοπόροι. Ανάμεσα στα δρομάκια της Οίας θα ανακαλύψουμε και το ενδιαφέρον Ναυτικό Μουσείο Θήρας, ένα αληθινό προσκύνημα στην Αιγαιοπελαγίτικη Ναυτική Παράδοση.

Ηφαίστειο και Ιαματικές Θερμές Πηγές Σαντορίνης
Πριν πολύ καιρό, σημειώθηκε μια τεράστια ηφαιστειακή έκρηξη στο νησί της Σαντορίνης. Ως αποτέλεσμα, το κέντρο του νησιού βυθίστηκε και, τελικά, ανασχημάτισε το νησί σε σχήμα ημισελήνου. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το νησί έχει αυτές τις απότομες πλαγιές. Μπορείτε να επισκεφθείτε το ηφαίστειο κοντά στη Σαντορίνη κάνοντας μια ημερήσια εκδρομή με σκάφος. Λόγω του ηφαιστείου, υπάρχουν φυσικές θερμές πηγές σε κοντινή απόσταση. Θα βρείτε σκούρα, κόκκινη λάσπη λόγω του θείου, του σιδήρου και του μαγγανίου. Οι θερμές πηγές κάνουν θαύματα για ανθρώπους με ρευματισμό, αρθρίτιδα, μυϊκή ακαμψία ή δερματικές παθήσεις όπως δερματίτιδα και ψωρίαση.

Αμμούδι
Αυτός ο μικρός λιμένας είναι κρυμμένος κάτω από την Οία και διαθέτει φανταστικά εστιατόρια με θέα στα κρυστάλλινα νερά. Είναι γνωστός για ρομαντικά δείπνα με ηλιοβασιλέματα και είναι επίσης η αφετηρία για πολλά ταξίδια με καραβάκι που επισκέπτονται το ηφαίστειο και τις θερμές πηγές. Η πρόσβαση στο Αμμούδι γίνεται μέσω των 280+ σκαλοπατιών που κατεβαίνουν δίπλα από το Κάστρο της Οίας ή με αυτοκίνητο ή ταξί.

Ημεροβίγλι
Σκαρφαλωμένο στο ψηλότερο σημείο του βράχου της Σαντορίνης, το Ημεροβίγλι είναι ένα ήσυχο χωριό. Όπως η Οία, έχει λευκά ασβεστωμένα σπίτια και εκκλησίες με μπλε τρούλους. Η θέα στη θάλασσα τον επιβλητικό βράχο του Σκάρου και το ηφαίστειο, είναι απέραντη. Επιπλέον, διαθέτει πολλά “νόστιμα” εστιατόρια με αξέχαστες θέες στο ηλιοβασίλεμα.

Ανάβαση στον βράχο του Σκάρου
Ο Σκάρος είναι ένας μεγάλος βραχώδης σχηματισμός με θέα σε όλη την περιοχή. Κατά την επίσκεψή σας στο Ημεροβίγλι, χρειάζονται μόνο 15 λεπτά για να ανεβείτε στον βράχο του Σκάρου. Μόλις φτάσετε εκεί, θα βρείτε τα ερείπια ενός παλιού ενετικού φρουρίου, το οποίο κάποτε θεωρούνταν η πρωτεύουσα της Σαντορίνης.

Μεγαλοχώρι
Χαθείτε στα σοκάκια του Μεγαλοχωρίου, γνωστού για την όμορφη αρχιτεκτονική του, τα αρχοντικά και τα σπηλαιώδη σπίτια, καθώς και τις εμβληματικές εκκλησίες με μπλε τρούλους! Στην κεντρική πλατεία του χωριού, θα βρείτε πολλές παραδοσιακές ταβέρνες και καφενεία.

Πύργος
Ο Πύργος βρίσκεται στο ψηλότερο σημείο του νησιού, προσφέροντας μια εκπληκτική θέα και στις δύο πλευρές της Σαντορίνης. Περίπου 8 χιλιόμετρα μακριά από τα Φηρά, εδώ μπορείτε να βρείτε ένα εντυπωσιακό κάστρο, στενά γραφικά δρομάκια και πανοραμικά σημεία.

H “Προϊστορική Πόλη του Ακρωτηρίου”
Είναι το σημαντικότερο εύρημα που έχει βρεθεί στο νησί και σε ολόκληρη την Ανατολική Μεσόγειο. Στον χώρο σώζονται ανέγγιχτα σχεδόν από τον χρόνο, τριώροφες κατοικίες, τα τείχη της πόλης και τα σκαλοπάτια των δρόμων της,   τοιχογραφίες, και εκατοντάδες αντικείμενα καθημερινής χρήσης από το 3000π.Χ.

Για βουτιές και απόλαυση δίπλα στο κύμα…
Για μπάνιο θα πάμε στις ιδιαίτερες παραλίες του νησιού με γκρίζα άμμο ή κόκκινα και μαύρα βότσαλα, στην Περίσσα, τον Περίβολο, το Καμάρι, τη Βλυχάδα, την Άσπρη παραλία (από το Ακρωτήρι μόνο με βάρκα), την Κόκκινη παραλία (από το Ακρωτήρι με τα πόδια ή με βάρκα) και το Μονόλιθο.

Οι λάτρεις του εναλλακτικού τουρισμού μπορούν να ακολουθήσουν τα πεζοπορικά μονοπάτια του νησιού, να κάνουν diving, ιππασία, θαλάσσια σπορ και πολλά άλλα… Ωστόσο, όποια εξόρμηση κι αν κάνουμε, στο τέλος θα καταλήξουμε σε κάποιο γραφικό ταβερνάκι δίπλα στο κύμα ή σε ένα ατμοσφαιρικό εστιατόριο με υπέροχη θέα στη θάλασσα από ψηλά, για να απολαύσουμε εξαιρετικές γεύσεις, φτιαγμένες με τα ολόφρεσκα προϊόντα της θηραϊκής γης και το μεράκι των ανθρώπων που τις δημιούργησαν. Φεύγοντας, ας κρατήσουμε μέσα μας σαν επτασφράγιστο μυστικό αυτή τη μοναδική ομορφιά, για να συντροφεύει για πάντα το νου και την καρδιά μας.

Κρουαζιέρα με σκάφος

Πεζοπορία

Κατάδυση

Windsurfing

Γαστρονομία της Σαντορίνης
Το ηφαιστειακό έδαφος της Σαντορίνης παράγει επίσης μοναδικά γεωργικά προϊόντα.

Οι Αμπελώνες της Σαντορίνης
Ο αμπελώνας της Σαντορίνης, είναι ο αρχαιότερος στον κόσμο υπό συνεχή καλλιέργεια και ευδοκιμεί λόγω του μοναδικού ηφαιστειακού οικοσυστήματος. Το έδαφος, πλούσιο σε πορσελάνη και ελαφρόπετρα, σε συνδυασμό με το μικροκλίμα του νησιού, παρέχει εξαιρετικές συνθήκες για την καλλιέργεια σταφυλιών.

Τα αμπέλια, κλαδεμένα σε σχήμα καλαθιού (κουλούρα) για προστασία από τον άνεμο και τον ήλιο, επιβιώνουν σε εξαιρετικά ξηρές συνθήκες. Αξιοσημείωτο είναι ότι τα αμπέλια της Σαντορίνης είναι απαλλαγμένα από φυλλοξήρα, διατηρώντας τα πρωτογενή τους χαρακτηριστικά.

Η χαρακτηριστική ποικιλία του νησιού είναι το Ασύρτικο και χρησιμοποιείται τόσο σε ξηρά όσο και σε γλυκά κρασιά ΠΟΠ (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης) όπως το Σαντορίνη και το Βινσάντο. Τα λευκά σταφύλια Αηδάνι και Αθήρι και το ερυθρό Μανδηλαριά είναι Αιγαιοπελαγίτικες ποικιλίες στα νησιά των Κυκλάδων.

Το Μαυροτράγανο, μια άλλη γηγενής ερυθρή ποικιλία, είναι αρκετά δημοφιλές. Με τόσα εκλεκτά κρασιά που παράγει το νησί, επιβάλλεται να κάνουμε μια επίσκεψη σε ένα από τα οινοποιεία του όπως του Κουτσογιαννόπουλου, του Ρούσσου, του Σιγάλα, του Αργυρού, του Μπουτάρη, του Αρτέμη Καραμολέγκου, του Γαβαλά, του Χατζηδάκη, του Βενετσάνου, τη Γαία Οινοποιητική, το Vassaltis Vineyards κ.ά.). και θα μάθουμε πολλά για την παράδοση του τόπου στην αμπελοκαλλιέργεια.

Ευχαριστούμε το Δήμο Σαντορίνης για τη συνεργασία του.