Το κρυφό δείπνο πριν τα γενέθλια της Tosca Musk στην Λίνδο.
Απο νωρίς το απόγευμα στο εστιατόριο Blue Fin on the water του Aquagrand Exclusive Deluxe Resort της Λίνδου είχε αρχίσει να στήνεται το τραπέζι με background το σκηνικό που γυρίστηκε η ταινία «τα κανόνια του Ναβαρόνε».
Κανείς δεν ήξερε ποιος VIP θα ερχόταν. Όμως, οι προετοιμασίες ήταν μεγάλες και η ασφάλεια στο ξενοδοχείο ήταν έντονη. Το τραπέζι κοντά στην θάλασσα στολίστηκε με συνθέσεις απο αμάραντα, κρίνα και λεμονιές, φούλια της Λίνδου και γιασεμιά απο τον ροδίτικο κήπο και στρώθηκε με σουπλα ζωγραφισμένα από την εικαστικό και ιδιοκτήτρια του χώρου, Μαιρη Καμπουροπούλου.
Λίγο αργότερα τα golf carts κατέφθασαν στην παραλία. Μια ψηλή ξανθιά κυρία με γυαλιά ηλίου κατέβηκε με δυο ξανθά δίδυμα παιδιά. Η οικογένεια Μασκ, η Τόσκα και τα 2 παιδιά της συνοδευόμενα με την ‘Αντα Ηλιοπουλου-η οποία έφερε την Τόσκα στην Ελλάδα-, την κόρη της Αλεξανδρα Σπανού και στενούς φίλους κατέφθασαν στον χώρο του δείπνου , όπου τους υποδέχονταν η Μαίρη Καμπουροπούλου και ο ένας εκ των γιων της Γιώργος Καμπουροπουλος που ζούσε χρόνια στην Αμερική.
Τα πεντηκοστά γενέθλια της Τόσκα Μασκ ήταν 20 Ιουλίου αλλά επειδή θα είχε γυρίσει ήδη στις ΗΠΑ λίγο πριν διοργανώθηκε για αυτήν το προεόρτιο μυστικό δείπνο.
Το δείπνο επιμελήθηκε ο σεφ Ηλίας Πατσιαούρας, εμπνευσμένος από τον φιλόσοφο Κλεοβουλο που δίδασκε την ισορροπημένη ζωή καθώς και επιρροές απο τις βάσεις των παραδοσιακών λινδιακων εδεσμάτων μέσα από ένα μοντέρνο ύφος . Το εορταστικό τραπεζι ξεκίνησε με amuse buche “Puff Rice” με κρέμα ταραμά, μελάνι σουπιάς και σκόνη καραβίδας.
Ακολούθησε ψαρόσουπα «Κακαβιά» με σαφράν, σφυρίδα και καπνιστή καραβίδα. Κατόπιν παντζαροσαλάτα με Ελληνικό ανθότυρο, κουκουνάρι,υφές
παντζαριών & dressing “Xeres”.
Το ορεκτικό ήταν χτένια σοτέ με κρέμα ταραμά (αυγοτάραχο), χαβιάρι σολομού, αυγοτάραχο ψαριού και καραμελωμένο λεμόνι.
Μετά το sorbet πορτοκαλί με δενδρολίβανο ακολούθησε ολόφρεσκη ψητή σφυρίδα με και βότανα.
Ως pre dessert προσφέρθηκε σπιτικό macaron με γεύση ροδιακό μελεκούνι- σαν το παραδοσιακό γλυκό που προσφέρεται στους γάμους. Τα επιδόρπια ήταν ένα 100% κράμπλ σοκολάτας με τραγανή σοκολάτα με κάσιους, μους σοκολάτα, πραλίνα κάσιους και ένα επιδόρπιο λεμονιού, κράμπλ λάιμ, φινανσιέρ λεμόνι, μούς λεμονιού, κρέμα λεμονιού, σορμπέτ βατόμουρο. Το δείπνο συνόδευαν αποκλειστικά Ελληνικά κρασιά.
Ακολούθησαν παραδοσιακα δωρα με έντονο ελληνικό χαρακτήρα που δόθηκαν σε όλους τους καλεσμένους. Η Τόσκα διέκρινε το δώρο-έργο τέχνης που έφερε την υπογραφή της εικαστικού Μαίρης Καμπουροπούλου από την διάσημη λινδιακων καταβολών συλλογή της MQA Mari Queen art of Lindos. Ένα έργο τέχνης σε λευκό φόντο πλέξιγκλας με γαλανές σπείρες και Χρυσα φύλλα που κινούνται με ήρεμη δυναμική κυκλικά σαν σε βυθό εμπνευσμένο από τα κοχύλια και τα τυρκουαζ νερά του κόλπου Ναβαρόνε. Όλα τα δωρα ήταν τοποθετημένα σε μια shopping bag με την υπογραφή MQA Mari Queen art of Lindos και ειδικά για την Τόσκα υπήρχε και ένα κόσμημα λαιμού με μπλε βαθύ ματι σχεδιασμένο από την Ελενα Συρακα.
Αν και η Τοσκα είχε ζητήσει να αναχωρήσουν στις 8.30 από το πριβέ δείπνο τελικά δεν φύγαν πριν τις 10.30 το βράδυ. Απόδειξη πως οι μερες της στην Λίνδο ήταν υπέροχες.
